Party-Knüller vom Metzger Binzer!

Sie kennen das gewiß aus eigener Erfahrung – wenn es etwas zu feiern gibt, stellen sich immer wieder die gleichen Fragen: Was soll ich kochen, wie soll ich es arrangieren?

Wir, Ihr Partyservice-Team Binzer, möchten Sie dabei kräftig unterstützen und Ihnen fast alles abnehmen.

Lassen Sie sich von den folgenden Gerichten und Beilagen inspirieren, wählen Sie Ihr Wunsch-Menü aus und überlassen Sie uns die Arbeit. Unsere fachmännisch zubereiteten Köstlichkeiten werden Sie und Ihre Gäste begeistern!

Rufen Sie uns an – wir beraten Sie gerne!


Vorspeisen

  • Krabbencocktail
  • Melone mit Schinken
  • Lachsvariationen
  • Fleischvariationen
  • Sahnemeerrettich
  • Hackfleisch-Blätterteigzopf

Suppen

  • Leberknödelsuppe
  • Gulaschsuppe
  • Markklößchensuppe
  • Lachs-Schrimpscremesuppe
  • Spinatcremesuppe mit Mettbällchen
  • Brühe mit Eierstich, Nudeln
  • Tomatencremesuppe
  • Spargelcremesuppe
  • Gemüsesuppe
  • Blumenkohlcremesuppe
  • Thailändische Fischsuppe

Verschiedene Kalte Platten

  • Käse oder Fisch

Braten

  • Partyschinken
  • Spanferkel
  • Gegrillte Schweinekeule mit Kräutern
  • Rostzwiebelrollbraten
  • Spießbraten, gefüllt
  • Winzerbraten, kräftig gewürzt
  • Gyrosbraten
  • Jägerbraten, gefüllt mit Kräutern und Pilzen
  • Schweinerücken, gefüllt mit Schinken und Käse
  • Wetterauer Knoblauchbraten
  • Wetterauer Kammbraten
  • Egerländer Braten
  • Bayrischer Semmelbraten
  • Knusperbauch

Grillspezialitäten

  • verschiedene Grillspezialitäten auf Anfrage

Geflügelgerichte

  • Hähnchenschenkel
  • Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit Broccoli
  • Züricher Putenpfanne
  • Chinapfanne
  • Thailändische Geflügelpfanne
  • Hähnchen Cordon bleu
  • Putenschnitzel
  • Puten-Curry-Pfanne

Beilagen

  • Schupfnudeln
  • Rösti
  • Spätzle
  • Kartoffelgratin
  • Reis
  • Kartoffelpüree
  • Knödel, Semmelknödel

Salate

  • Bunter Blattsalat mit versch. Dressings
  • Eisbergsalat mit versch. Dressings
  • Krautsalat
  • Französischer Gemüsesalat
  • Gurken-Paprika-Salat
  • Tomatensalat
  • Tomaten-Mozzarella
  • Clubsalat
  • Amsterdamer Gemüsesalat
  • Reissalat
  • Kartoffelsalat mit Mayonaise
  • Hausmacher Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Schinken-Eiersalat
  • Geflügelsalat
  • Rindfleischsalat
  • Heringstopf
  • Italienischer Salat
  • Tzaziki

Leichte Gerichte

  • Jägertopf
  • Wetterauer Kastenbraten in Knoblauch-Kräuter-Sauce
  • Pariser Schweinefiletmedaillons in Zwiebelrahmsoße
  • Kasseler, italienisch
  • Pustatopf mit gegrillten Schweinesteaks
  • Mailänder Schnitzeltopf
  • Gyrosgeschnetzeltes
  • Züricher Geschnetzeltes vom Schwein
  • Schlemmertopf mit Schweine- oder Rinderfilet
  • China-Pfanne mit Schweinegeschnetzeltes
  • Schweinefilet in Orangen-Pfeffer-Sauce

Lamm- und Wildspezialitäten

  • Wildgulasch mit Wurzelgemüse
  • Rehrücken
  • Wildschweinbraten
  • Lammcurry
  • Lammkeule, italienisch
  • Lammschulterrollbraten

Gemüse-Beilagen

  • Broccoli
  • Blumenkohl
  • Spargel
  • Schwarzwurzel
  • Erbsen und Karotten
  • Butterbohnen

Saucen

  • Jägersauce
  • Zwiebelsauce
  • Bratensauce
  • Zigeunersauce
  • Rahmsauce

Brot- und Brötchenspezialitäten

  • Partybrötchen
  • Franz. Weißbrot
  • Giabatta
  • Laugengebäck

Fingerfood-Specials

Um Ihre Gäste bei (Steh-) Partys, Sektempfängen, Betriebsfeiern oder ähnlichem problemlos ohne lästiges Besteck zu verwöhnen, bieten wir Ihnen unsere Fingersnacks in großer Auswahl an, z.B. Blätterteigsnacks

Deftige Gerichte

  • Rinderrouladen
  • Rinderschmorbraten aus dem Topf
  • Rinderkochfleisch mit Meerrettich
  • Hackbraten mit Zwiebelsauce
  • Rippchen mit Sauerkraut
  • Schnitzel, Cordon bleu
  • Ungarischer Gulasch
  • Münchner Weißwürste
  • Hausmacher Bratwürste
  • Hausmacher Bratwürste, geräuchert
  • Frikadellen, Käsefrikadellen
  • Grillhaxen
  • Fleischkäse, Pizzafleischkäse

Teigspezialitäten

  • Hackfleisch-Blätterteigzopf
  • Blätterteig-Schinkentaschen
  • Würstchen im Blätterteig
  • Mäuslaibchen
  • Kasseler im Brot- oder Blätterteig
  • Partyschinken im Brotteig
  • Schweinefilet im Blätterteig
  • Kirch-Gönser Kartoffelkuchen
  • Zwiebelkuchen

Fischgerichte

  • Schellfisch in Knusperpanade
  • Gefüllte Schollenfilets
  • Seelachsfilet
  • Fischpfannen
  • Lachs auf Blattspinat
  • Lachslasagne

Vegetarisches

  • Allgäuer Pilzpfanne

Desserts

  • Rote Grütze
  • Bayrische Creme
  • Obstsalat
  • Mousse au Chocolat
  • Tiramisu
  • Vanillesauce
  • Kiwipüree
  • Mousse Noisette
  • Joghurtcreme
  • Erdbeerquark, Himbeerquark
  • Zimtmousse-Lasagne
  • Pfirsisch-Quark-Lasagne
  • Panna Cotta (italienische Vanillespeise)
  • Mohncreme
  • Kokos-Pfirsich-Creme
  • Hessischer Apfeltraum
  • Schoko-Minz-Creme